Con 27 años, Brandon Tovar Narváez tenía claro que hacer empresa era su principal propósito. Gracias a su visión, deseo inquebrantable y el impulso económico del Fondo Emprender del SENA, este sueño se convirtió en realidad.
Tras largas jornadas de trabajo, hace dos años este joven huilense fundó su propia cervecería artesanal a la que bautizó con el nombre de 'Indian Brewing Company', un producto que ha conquistado el mercado cervecero en el sur del país.
La historia la 'Cervecería Indian' comenzó con una idea simple, pero poderosa: elaborar cerveza artesanal de alta calidad con un toque único que representara la rica cultura y tradiciones de la región.
Con el respaldo del Fondo Emprender y de su familia, Brandon adquirió los equipos necesarios para establecer una cervecería que cumple con altos estándares de calidad, al punto que actualmente produce entre 1.500 y 2.000 litros mensuales de la bebida que seduce el paladar de los consumidores.
"Este ha sido un trabajo maravilloso en el que el Fondo Emprender ha sido fundamental. Siempre quise crear mi propia empresa y gracias al respaldo de mi familia y al acompañamiento del SENA hoy podemos decir que 'Indian Brewing Company' es una cervecería artesanal reconocida en la región. Queremos seguir ganando terreno en el mercado", resalta Brandon Tovar Narváez.
Este sueño materializado ofrece tres tipos de cerveza: 'Gaitana Dorada', que rinde un tributo a la Cacica Gaitana, una cerveza dorada de suave sabor; 'Roja Serranía', la cual evoca los sabores de la selva caqueteña, y la 'Agustiniana Negra', homenaje al legendario Parque Arqueológico de San Agustín y su enigmático pueblo precolombino.
"La 'Gaitana Dorada' que es una cerveza tipo lager, muy suave, muy ligera. La 'Serranía Roja' es una cerveza un poquito más acaramelada, más tostadita, más dulce y aromática con 5,5 grados de alcohol y también manejamos nuestra última cerveza, que es la 'Agustiniana Negra', que es un poquito más tostada, con sabores a café y cacao, excelente para compartir con carnes", explica Brandon.
La meta del emprendedor es que su empresa le siga apostando a la calidad y a la innovación y que su historia sirva de inspiración para otros jóvenes que quieran crear su propia empresa.