​En la capital del Cauca se desarrolla la feria más grande del suroccidente colombiano: 'El Cauca sabe a Café', que integra en su totalidad la IV Feria Mundial del Café. Se trata de la 13.ª Feria y Concurso de Cafés Especiales y del II Encuentro de Procesadores.

En el marco de las alianzas interinstitucionales, el SENA participará desde hoy 15 hasta el 18 de agosto en este evento, que tiene lugar en las instalaciones del Comité de Cafeteros del Cauca, con muestras comerciales, concursos, subastas, agendas académicas a la vanguardia de la industria del café, debates, barra de consumo, cocinas tradicionales, talleres, conversatorios y conferencias dirigidas por expertos; así mismo, se desarrollarán espacios culturales.

"Destacamos la participación de nuestros instructores, aprendices, egresados y emprendedores que vienen haciendo camino en el café de especialidad, desde la formación y el emprendimiento caucano. Durante estos días de feria, los habitantes y visitantes podrán conocer los grandes avances que hemos logrado en este campo del conocimiento como institución", expresó Eduardo Benavides, director (e) de la Regional Cauca.

Durante 'El Cauca sabe a café', una feria que busca crear espacios de encuentro para la promoción y el consumo de esta bebida con altos estándares de calidad y producción, el SENA cuenta con aprendices en competencia, instructores como jueces de competencias, más de 40 aprendices como voluntarios; así mismos emprendedores, algunos de ellos egresados de la Entidad.

"Para nosotros este evento es muy importante porque veremos a lo largo de estos días el resultado del trabajo que desarrollamos como SENA desde diversas líneas, entre la formación, la investigación y el emprendimiento; además es una vitrina que nos posiciona como actores esenciales en esta industria en el suroccidente colombiano y en otras zonas del país", resaltó María Fernanda Guaca, instructora SENA.

Cabe destacar que en este espacio se harán presentes aprendices y egresados que han participado en competencias nacionales y regionales, los cuales viene de diversos territorios del Cauca, demostrando la calidad de la formación del Servicio Nacional de Aprendizaje.

Con este evento que sigue fortaleciendo el relacionamiento de entidades, organizaciones, empresas y el sector económico del Cauca, se contribuye con las dinámicas socio económicas del sector y del departamento, así como la gestión del conocimiento de la cadena del café.